{"id":3081,"date":"2024-03-12T07:00:00","date_gmt":"2024-03-12T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/?p=3081"},"modified":"2024-03-11T17:27:35","modified_gmt":"2024-03-11T21:27:35","slug":"celebration-de-la-emsan-giuseppe-em-pourquoi-les-italiens-mangent-ils-des-zeppole-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/2024\/03\/12\/celebration-de-la-emsan-giuseppe-em-pourquoi-les-italiens-mangent-ils-des-zeppole-2\/","title":{"rendered":"C\u00e9l\u00e9bration de la San Giuseppe<\/em> : pourquoi les Italiens mangent-ils des zeppole?"},"content":{"rendered":"\n

Les c\u00e9l\u00e9brations italiennes tournent souvent autour de la nourriture. Un exemple classique est de manger des zeppole lors de la c\u00e9l\u00e9bration de la San Giuseppe, \u00e9galement connue comme la f\u00eate de la Saint-Joseph. Mais pourquoi exactement faisons-nous la queue pour nous procurer ces friandises durant cette f\u00eate? Eh bien, nous allons le d\u00e9couvrir.<\/p>\n\n\n\n

\"Celebrating<\/figure>\n\n\n\n

Mais tout d\u2019abord, que sont les Zeppole?<\/h3>\n\n\n\n

Les zeppole<\/em> sont des p\u00e2tisseries frites faites de p\u00e2te sucr\u00e9e, g\u00e9n\u00e9ralement fourr\u00e9es de cr\u00e8me anglaise, de ricotta ou de chocolat et garnies de sucre en poudre et d\u2019une cerise. M\u00eame si la recette traditionnelle demeure populaire, on offre maintenant de nombreuses variations et saveurs appr\u00e9ci\u00e9es de tous.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019o\u00f9 proviennent-ils?<\/h3>\n\n\n\n

Bien qu\u2019il n\u2019y ait pas une seule explication, il existe quelques th\u00e9ories amusantes sur le lien qui unit Saint-Joseph aux zeppole<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Une th\u00e9orie remonte \u00e0 l\u2019histoire biblique de Joseph, Marie et J\u00e9sus fuyant en \u00c9gypte. On affirme que, lors de leur fuite, Joseph devait vendre des cr\u00eapes sucr\u00e9es afin de soutenir sa famille, c\u2019est pourquoi on associe son nom aux sucreries – comme les zeppole<\/em>.<\/li>\n\n\n\n
  2. Une autre, quant \u00e0 elle, se base sur l\u2019\u00e9volution de la langue : le mot \u00ab zeppole \u00bb proviendrait du mot \u00ab zeppa \u00bb, qui d\u00e9signe une cale en bois utilis\u00e9e pour ajuster les meubles. Certains affirment que Saint-Joseph pratiquait le m\u00e9tier de menuisier, ce qui pourrait expliquer pourquoi on associe les zeppole<\/em> au saint v\u00e9n\u00e9r\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  3. On \u00e9voque \u00e9galement une histoire qui se d\u00e9roulait en Sicile au Moyen \u00c2ge. Une terrible s\u00e9cheresse faisait rage et on craignait la famine. Les Siciliens priaient Saint-Joseph pour qu\u2019enfin tombe la pluie. Les fid\u00e8les ont promis d’honorer le saint homme avec un festin s\u2019il parvenait \u00e0 les aider. Cette c\u00e9l\u00e9bration se poursuit encore de nos jours, alors que de nombreux Italiens honorent Saint-Joseph avec une c\u00e9l\u00e9bration remplie de nourriture et de friandises, comme les zeppole<\/em>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Une tradition r\u00e9invent\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n

    Pour ceux qui cherchent \u00e0 ajouter une touche moderne \u00e0 cette tradition, pourquoi ne pas faire une pizza inspir\u00e9e des zeppole<\/em> ?<\/p>\n\n\n\n

    Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n