{"id":3494,"date":"2024-05-10T07:00:00","date_gmt":"2024-05-10T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/2024\/05\/10\/mois-de-la-sensibilisation-a-la-maladie-coeliaque-comprendre-la-science-qui-se-cache-derriere-la-maladie\/"},"modified":"2024-09-19T12:41:08","modified_gmt":"2024-09-19T16:41:08","slug":"mois-de-la-sensibilisation-a-la-maladie-coeliaque-comprendre-la-science-qui-se-cache-derriere-la-maladie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/2024\/05\/10\/mois-de-la-sensibilisation-a-la-maladie-coeliaque-comprendre-la-science-qui-se-cache-derriere-la-maladie\/","title":{"rendered":"Mois de la sensibilisation \u00e0 la maladie coeliaque : comprendre la science qui se cache derri\u00e8re la maladie"},"content":{"rendered":"\n

Le mois de mai est finalement arriv\u00e9, et devinez ce que cela signifie? C\u2019est le mois de la sensibilisation \u00e0 la maladie c\u0153liaque! Faisons la lumi\u00e8re sur cette maladie qui touche des millions de personnes partout dans le monde. Que vous soyez curieux de conna\u00eetre la maladie c\u0153liaque ou que vous souhaitiez simplement approfondir vos connaissances, vous \u00eates au bon endroit. <\/p>\n\n

\"Mois<\/figure>\n\n

Qu\u2019est-ce que la maladie c\u0153liaque?<\/h3>\n\n

La maladie c\u0153liaque est une maladie auto-immune d\u00e9clench\u00e9e par la consommation de gluten, une prot\u00e9ine pr\u00e9sente dans le bl\u00e9, l\u2019orge et le seigle. Lorsque les personnes atteintes de la maladie coeliaque mangent du gluten, leur syst\u00e8me immunitaire attaque par erreur la paroi de l\u2019intestin gr\u00eale, ce qui entra\u00eene une inflammation et des l\u00e9sions. Ces l\u00e9sions peuvent interf\u00e9rer avec l\u2019absorption des nutriments provenant des aliments, ce qui provoque une gamme de sympt\u00f4mes, y compris des douleurs abdominales, des ballonnements, de la diarrh\u00e9e et de la fatigue. Bien que la cause exacte de la maladie coeliaque demeure inconnue, on estime que les facteurs g\u00e9n\u00e9tiques et environnementaux ont un impact quant \u00e0 l\u2019apparition de la maladie. <\/p>\n\n

Comment la d\u00e9tecter et s\u2019ajuster<\/h3>\n\n

Le diagnostic de la maladie c\u0153liaque implique g\u00e9n\u00e9ralement une combinaison d\u2019analyses sanguines et de biopsies. Les analyses de sang peuvent d\u00e9tecter une pr\u00e9sence de certains anticorps \u00e9lev\u00e9s chez les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque, les biopsies de l\u2019intestin gr\u00eale peuvent, quant \u00e0 elles, r\u00e9v\u00e9ler des changements associ\u00e9s \u00e0 la condition. Une fois le diagnostic \u00e9tabli, le traitement principal de la maladie coeliaque consiste \u00e0 suivre un r\u00e9gime sans gluten strict. Il faudra ainsi \u00e9viter tous les aliments contenant du gluten, y compris le pain, les p\u00e2tes, les c\u00e9r\u00e9ales et les aliments transform\u00e9s. <\/p>\n\n

Adopter un mode de vie sans gluten<\/h3>\n\n

\u00c0 premi\u00e8re vue, vivre sa vie sans consommer de gluten peut sembler difficile, mais avec un minimum de connaissances et de cr\u00e9ativit\u00e9, cela peut devenir une v\u00e9ritable seconde nature. Lorsque vous d\u00eenez \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, il est important de communiquer vos besoins alimentaires au personnel du restaurant et de s\u2019informer sur les options sans gluten. De nombreux restaurants offrent maintenant des menus sans gluten ou sont pr\u00eats \u00e0 r\u00e9pondre aux demandes sp\u00e9ciales! Lorsque vous faites vos courses, assurez-vous de lire attentivement les \u00e9tiquettes et de rechercher des symboles sans gluten pour vous assurer que les produits sont s\u00fbrs \u00e0 consommer (tout comme ceux d\u2019OGGI!<\/a>) Heureusement, il existe de plus en plus de produits sans gluten disponibles. On peut penser au quinoa, \u00e0 la farine de riz, aux cro\u00fbtes \u00e0 pizza \u00e0 base de chou-fleur<\/a> ou encore aux p\u00e2tes \u00e0 base de pois chiches. <\/p>\n\n

Voici donc un aper\u00e7u de la maladie coeliaque. En ce Mois de la sensibilisation \u00e0 la maladie coeliaque, prenons un moment pour en apprendre davantage sur cette condition importante qui affecte \u00e9norm\u00e9ment de gens. Ensemble, nous pouvons sensibiliser les gens, promouvoir la compr\u00e9hension et am\u00e9liorer la vie des personnes atteintes de cette maladie. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le mois de mai est finalement arriv\u00e9, et devinez ce que cela signifie? C\u2019est le mois de la sensibilisation \u00e0 la maladie c\u0153liaque! Faisons la lumi\u00e8re sur cette maladie qui touche des millions de personnes partout dans le monde. Que vous soyez curieux de conna\u00eetre la maladie c\u0153liaque ou que vous souhaitiez simplement approfondir vos […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3177,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-3494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3494"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3495,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3494\/revisions\/3495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oggifoods.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}